【その他】【飲食】ラーメン「一蘭」東日本一の大型店が誕生 「新宿中央東口店」席数倍増で行列緩和へ

1 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:32:41.90 CAP_USER.net
拡大するインバウンド客に対応〉
インバウンド客の需要を掴み、連日の大行列で話題を呼んでいるとんこつラーメン専門店の「一蘭」(福岡市)。混雑緩和に向け増床を実施し、同チェーンで東日本一の大型店舗として6月21日、リニューアルオープンしたのは「一蘭新宿中央東口店」(東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビル)だ。

これまでの地下1階店舗(28席)に加え、同ビル内6階(33席)も店舗としてオープン、合計61席となった。外国人も好む昭和レトロな空間に内装も一新し、拡大するインバウンド客への対応を図る。

「一蘭」は、ポークエキスを加えない豚の骨100%から作るスープに自家製麺を使った「天然とんこつラーメン」一本のみを看板に提供するラーメン専門店。店で導入する独自の客席システム「味集中カウンター」は、隣席との間に仕切りを設け、ラーメンが運ばれてくると目の前もすだれで閉じられる仕組みで、味覚だけに集中し、心行くまでラーメンを堪能できる環境を提供している。また味の濃さやこってり度などを7項目から選べるオーダー用紙も同社が先駆けて導入した。こうした独自システムが日本人のみならず外国人にも人気の理由で、SNSを介した口コミ効果と、券売機など店内設備に外国語表記を徹底したことで、多くのインバウンド客が「一蘭」へと足を運んでいる。

中でも、2009年に開店した「新宿中央東口店」は、ターミナル駅に近く、大型ホテルも近隣に複数あるため、来店客の7〜8割を外国人が占める。24時間営業を行う同店は、10時から24時まで行列ができていた。今回、連日の大行列緩和に向け増床を行ったことで、西日本の「道頓堀店」(大阪市)に次ぐ、東日本一の大型店舗となった。

増床の際にこだわったのが内装で、創業当時(昭和35年)の雰囲気が楽しめるよう、懐かしく温かみのある昭和レトロな仕様に仕上げた。「増床で、外国人のお客様がますます増える見込みだ。言葉の壁を克服するため、接客では常に笑顔を心がけていきたい」(同店店長)とした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180625-00010001-ssnp-bus_all

2 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:33:49.56 jJGjP1oO.net
一蘭の行列が凄い
8割が外国人
3 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:37:37.20 ZL8db5xz.net
九州モノは主役の麺が残念なんだよね。
西山か菊水あたりに修行にいった方がいい。
20 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:06:36.77 UWMGhiKu.net
>>3
そりゃ文化の違いよ
でも絶対普通で頼む
カタとか粉落としとか嫌w
4 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:38:33.57 6r3Egvq.net
支那人と隣り合わせで食いたくない
5 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:40:31.52 SjdNb1Eq.net
そんなに美味しいとは思わんが
たまに無性に食べたくなる
8 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:45:39.57 lv82cVYt.net
>>5
俺もそうだ
ココイチと一緒
6 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:42:16.42 e0jHrZi6.net
大したことない
スガキヤが一番だな
49 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:19:38.62 BaT2NkSD.net
>>6
東日本には無いけどな
7 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:44:18.16 kRrv7Dyz.net
>行列緩和

行列しているから食いに行く そういう客の心理は重要なのにな

9 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:50:54.46 T+nm/Xqa.net
儲かって仕方ないだろうな・・・俺もクビになったらラーメン屋やろう
10 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:52:21.64 ywGXWITT.net
京都に新しくできた店、大して流行ってないけどな
11 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:55:32.27 uWE0rOL2.net
外人ばっかでいかなくなった
12 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:55:49.05 wDPrjb92.net
新千歳空港のラーメン屋いくつもあるけど一蘭はいっつも並んでるな
16 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:58:29.30 k6XqY1Hj.net
>>12
すまん、一蘭じゃなくてあそこは一幻だったわ
13 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:56:25.15 /aW06kDX.net
ブラック企業なのにw
14 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:57:25.66 eFJLuBcA.net
>>1
いうほどうまいか?
15 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 22:58:28.09 78kdiIVi.net
日本一でかいラーメン店舗か何百席だっともったらチェーン内最大かよどうでもいいわ
17 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:00:03.95 78kdiIVi.net
どうりで初めて聞く店だと思ったら北海道東北にみしんしつか
18 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:00:36.26 fkOOh6G2.net
一蘭って薬味とかケチってくる低コスト高価格ラーメンモドキだっけ
外国人研修名目で奴隷扱いもしてたそうだがもう二度と食わんからどーでもえーわ
19 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:04:48.31 lv82cVYt.net
>>18
外国人のおかげで大きくなったのに
あの事件は俺もひいたわ
21 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:10:54.24 2YTIlgEz.net
横浜で食ったけどスープ甘すぎだろ
22 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:16:26.93 QAP5owv3.net
整理券配って、整理券持ってる人は近隣系列店で割引で飲みながら待つシステム作れば良くね?
23 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:17:48.17 P10Enn3W.net
ガガラーメン
24 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:17:51.99 37KZdH4M.net
豚の頭なんかも使ってるのかな?
75 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 02:28:35.17 y2ND+eAr.net
>>24
店に行っても分からないでしょ。 店のキッチンで大鍋で豚骨を茹でてる方式じゃないから。
たしかここ、セントラルキッチン方式だよね? 工場で複数の店舗分のスープなどを作ってるという。
工場から配送されてきた麺やスープを温めて客にだしてるんじゃないの? だから、職人とか要らずにバイトでOKなんでしょ?
25 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:19:02.77 +fe2uhlX.net
並んでないで中央線で吉祥寺まで行けば空いてるのに
26 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:20:16.15 AFzNYwzJ.net
青ネギか白ネギか○をつけるんだけど
両方に○つけるといいよ
両方乗って出てくる
27 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:20:47.44 lzgob1Aq.net
なんだ あの風俗みたいな感じ

そんなに隔離するか

28 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:23:38.82 tZ8lvE8k.net
こんな高くてマズいラーメンをよく行列作ってまで食うな・・・
29 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:23:50.16 djidfLqO.net
九州と東京で味違うよな
福岡で食った方がうまかった気がする
30 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:29:46.10 KkL8Cih.net
一番バランスのいい味だった
31 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:29:50.41 P1NNnOi9.net
横綱派
32 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:35:13.04 9vR63+Bv.net
せせこましいところで食わされるから嫌いなんだよな
33 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:36:40.23 y+27e9FQ.net
外国人ご用達ラーメン
34 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:41:31.14 YScm2aTo.net
ラーメンに800円もだして行列か
やっぱ東京は景気がええんだな
35 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:47:08.78 yZDN/k07.net
なぜ中国人に人気なのか。
36 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:48:03.29 Lcz+2AhT.net
九州といえば皿うどん一択だね
37 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:49:32.30 jmabxHzH.net
骨を煮込んでも味はしないが
38 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:57:59.11 uA4zxEuS.net
そんなうまいと思わんかったけど、山頭火のほうが好き
39 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:58:42.53 zqyYeXgd.net
ボリュームなし。普通に旨いどこにでもある高いラーメン
40 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:59:15.07 l8CnVzPx.net
毎日昼時に通るけど、いつも外国人観光客が並んでいて日本人がいるところを見たことが無い。
まあ、他のラーメン屋に来ないように観光客ホイホイの役割は果たしているのでOK。

頼むから近くの町田家には来ないでくれ・・・新宿でまともな家系食べられるのあそこだけだから、
観光客だらけになったら最悪だ。

41 :マネーサテライト 2018/06/25(月) 23:59:22.53 yArzPPnI.net
なんで一蘭って客が中国人ばかりなの
42 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:05:39.19 eWYcONBf.net
内の地元も1龍?だったかな?
豚骨ラーメン屋、開店しばらくして閉店

最初は物珍しいから客入るけど
すぐ飽きられて、リピーターも無し
あんなにゅう麺みたいの食わせんなよって
麺が不味いわ、アレは異質の食い物
九州人って味覚おかしいんじゃないだろか。

45 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:10:25.61 tu5jciYa.net
>>42
お前が食ったもんがまずいってだけで地域全体おかしい呼ばわりって、
どこの生まれか知らんが少なくともお前の脳みそだけは腐ってるぞ。
43 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:06:39.40 01pY/fim.net
昔、新宿で田舎者には想像もしなかった巨大な回転寿司屋があって驚いた。
44 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:06:56.50 tu5jciYa.net
好みのことは言ってもしょうがないけど、一蘭の豚骨ラーメンは嫌い。
なんか取り澄ました感じが嫌。

豚骨ラーメンってそんな上品ぶった味で食べるもんじゃないだろと
福岡育ちの俺は思っている。

46 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:15:18.91 m3onTL2j.net
まずいとまでは思わないけど並んでたら待たないで他の店に行くだろうな
47 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:16:06.31 R44m7Q7E.net
まー、なんか一番無難なところって感じはする

知らんけど

48 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:18:06.59 zVYPEfZI.net
一蘭高い
あと落ち着かない
51 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:20:26.51 /yNdR7SE.net
61席で大型店?
52 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:24:12.98 vmoT8wFz.net
半分の狭さになってそう
53 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:35:56.47 ysn/zIqG.net
東京・神奈川で1000円レベルの食べ物は大阪・関西では600円レベル。ボッタクリ!
54 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:42:19.56 gyEkhZ2u.net
細麺に用はない
ちゃぶとんは例外
55 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:48:50.04 SjKDaisf.net
昔、熊本ラーメン(けいか?)くってとんこつラーメンはきそうになった
それ以来とんこつくってないわ

どうなのその辺
一度くってみたいけど

56 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:50:06.88 L47aX6Dk.net
まあ新宿だったらあと150円出して桂花の太肉麺にするな。
57 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 00:56:20.36 MXO1IrJk.net
細麺自体が好きじゃないわ
58 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:00:22.38 hIOzUtPx.net
1999年に福岡出張で何故か2年いたけど
井尻付近に住んでいて、上司に連れられて
那の川店に行った様な覚えがある。

辛子高菜をラーメンに入れるという事を知らずに
山ほど辛子高菜を入れられて「なんすかこれ?」と
いいつつ喰らって「うわぁ」状態になった覚えはある。

新大阪にも2年いたけど「金龍ラーメン」はうまかった。

今は広島にいるが、面館のみそっぴばかり喰らってる。

先日、大阪出張があり本町行ったけど何故か
カレーが食べたくなり、金龍ラーメン行かずに
自由軒でカレー食ったw

59 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:00:53.44 eNnhO6KX.net
たこ焼きでいえばわなか
無難に平均以上
60 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:02:13.74 GytoiHQz.net
外人向け
61 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:02:45.73 peDnT2bT.net
従業員は不法就労で摘発された外国人。

客もカートを引きづった中国・下朝鮮人ばかり。

別に美味いわけでなく割高だから用は無いね。特定市場で頑張ってくれ。

62 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:04:18.29 h5h9IwYh.net
一蘭は臭い割りにシャバシャバなんだよな
麺の風味も感じられないし、そのくせに高い、意識高い系カウンターが腹立つ
従来のニセ豚骨(真っ白シャバシャバ)よりはマシだから全国展開してるってだけ
63 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:10:33.12 PKFASDbd.net
大してうまくないのに客が客を呼ぶ好循環
64 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:18:38.48 /3dMo1Na.net
日本人がいなくなった。自分も行かなくなった。
理由をいうと外国人差別とか言われて悪者にされるから言わないけど
よく通ってた名店がのきなみ外人だらけになり
日本人客が消えて、しばらくすると
アルバイト店員までつらくなってやめていき、、
アルバイトまで外国人になってるという、、、これって計画的な乗っ取りなのでは???
働いてる人も店側の人も経営者以外はみんな苦しんで悩んでると思いますよ?
65 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:23:23.84 uB8updKF.net
ああ、あの赤い辛味噌ですべて台無しのラーメンか
66 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:24:02.23 f5VEz2Lx.net
一蘭よりも一風堂のほうが好き
70 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:35:29.74 m61niv/y.net
俺は博多天神でいいや
71 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:37:30.75 2MZPMHRf.net
東京では一蘭に行列出来るんか、そんなに美味いラーメン屋無いのか?
79 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 02:43:56.40 FbApqU7A.net
>>71
都心は単純に人が多すぎるだけ
土日祝日に秋葉原に行くと15時過ぎてるのに吉野家に行列できてて
他の店もすべて満席だった
もう狂ってるとしか思えない
72 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:43:13.86 shjkHe+p.net
お腹がゆるくなるので
アレの入れすぎをやめて欲しい
73 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 01:44:59.12 noYJAv0j.net
変なカウンターで食う奴なw
一回きりだなあ・・・行列して食いたいもんじゃないな。
商売はうまいと思うね。
74 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 02:25:03.92 /3dMo1Na.net
香水の匂いしか記憶にない
76 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 02:32:24.12 /3dMo1Na.net
カプセルホテルも利用できなくなった。
うるさいし、香水くさいし
無理に決まってる
77 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 02:33:29.80 99EqC+B.net
味集中カウンターって言い方次第で要は
喋らないで早く食って早く帰れっていう
店の利益重視の回転用のカウンターか

利益増幅カウンターって名前にしろや

78 :マネーサテライト 2018/06/26(火) 02:43:30.12 78SwssVu.net
一蘭で美味しくないのに高すぎる
博多ラーメンなんていろんな地域でもっと安く美味しく提供してくれる店なんていくらでもあるだろう
一蘭行く奴の気がしれない

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