【就職・転職】【悲報】ステーキけん社長「ライバルはいない。今後僕の独走状態が続く」 ここ5年で店舗数が1/5に…

1 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:50:08 wGNgvIWn0
2013年 230店舗

2016年 98店舗

2017年 67店舗

2018年現在 48店舗
3 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:50:47 +hDuyPp50
そっちに向かって走るんかーい
5 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:51:11 10Laz+ZH0
いきなりステーキに食われてるんかなぁ
7 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:51:15 wGNgvIWn0
外食産業はこの10年間で大きく変わった。10年前、僕のようにゼロからここまで一気に拡大できる存在はなかった。おカネもつかなければ、出店の後押しをしてくれる人もいなかった。
いちばん大きく変わったのはファイナンス。以前は水商売と呼ばれていた外食も産業として地位が確立され、資金調達がしやすくなった。
加えて、外食の出店を支援するようなリース会社ができたこともある。地主もダイエーが潰れる時代に、相手を見て土地を貸すようになった。

僕が1978年生まれ。上だと100店舗100業態を達成したダイヤモンドダイニングの松村厚久社長が目標だ。
下の代もサブライムの花光雅丸氏や、セクションエイトの横山淳司氏など新しい世代が少しずつ頭角を現している。
そういう意味では業界の若返りはしている。老人たちにはどんどん引退してもらう。

 とはいえ、同世代の外食の経営者で見れば僕がぶっちぎりだ。これが何年維持できるかということだが、ライバルも出てこない。
この10年なら独走だ。僕を抜く経営者がいるかどうか、それが今後外食産業を見ていく中で面白いところだ。

https://toyokeizai.net/articles/amp/9008?page=6

80 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:57:21 sa3r64Qr6
>>7
驕りは人をダメにするなあ
108 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:59:09 YAvzKB520
>>7
この10年は独走だって過去10年は独走してきたってことでスレタイの今後独走続くなんて書いてないやん
8 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:51:18 77zXoypSd
このまま最強の店舗一軒に絞るんやぞ
13 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:52:11 7vyfv/v7M
独走やな
確かにライバルいなくなりそうや
15 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:52:29 quXTnAC+0
支店も置き去りにしたのか
18 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:52:50 vwCK/9bDp
ほんでステーキ勝ち組はどこなん?
23 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:53:09 Gjxw+hM5a
>>18
いきなりステーキ
22 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:53:03 wGNgvIWn0
社長御尊顔
239 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:07:21 +mx6OHvZd
>>22
本人の写真にイメージも糞もあるか?
285 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:10:40 9ZCdwaon0
>>22
影武者使って暗殺の配慮かな
44 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:55:07 /C3FmCo4a
いきなりステーキってなんでこんなに流行ってるの?
56 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:55:44 PqgJfX1q0
>>44
ソシャゲ要素あってマウントゴリラできるから
57 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:55:45 ev8k8SAc0
いきなりステーキ…順調に店舗数を伸ばす
いきりステーキ…順調に店舗数を減らす

見事に分かれたね

62 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:56:33 7vyfv/v7M
>>57
61 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:56:17 7vyfv/v7M
いきなりステーキに食われたんやな
63 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:56:34 MZNZJcDV0
いきなりステーキもこうなるだろ
さすがに店舗増え過ぎだわ
106 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:59:05 gr57wlP60
>>63
だからここ同様フランチャイズ増やしてる
幸楽苑がいい例
83 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:57:41 CoAQRhm9d
マネーの虎社長の倒産記事見たけど、外食は次々パクられたり新興が出てくるみたいね
100 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:58:42 C7GdFHlC0
飲食店ってプロ野球選手みたいなもんだな
103 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:58:51 LBB2vrZl0
外食チェーンって運ゲーでしょ
マネーの虎だって外食産業に携わってたやつは全滅だし
辛うじてなんでかんでんが復活したくらいか
107 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:59:08 fy5a4nsOa
なんかの討論番組で完全論破されてぶち切れて震えてたの草
144 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:01:49 gr57wlP60
>>107
ひろゆきにも論破されてた

井戸実「吉牛食うしか選択肢のない連中、そんな奴らを見ながら吉牛を食う一億以上納税してる俺様」

ひろゆき「おいらも一億以上納税したけど吉牛好きよ」

井戸「、、、、」

260 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:08:54 0S0EqQGo0
>>144
論争なのこれ?
一億以上納税してる者同士が吉牛食ってるだけじゃん
114 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 08:59:43 VGQ4Woe70
社長が衛生観念に欠けた糞みたいなことやってたよな
142 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:01:44 hx2Hljjn0
真似するところ出て来てあっさり競争に負けちゃったな
安かろう悪かろうを追及してただけに
145 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:02:03 fy5a4nsOa
ステーキけんってそもそもどこにあるんだ
未だ1店舗しかみたことない
149 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:02:11 VPwDv1nSa
沖縄にやっぱりステーキとかいういきなりステーキのパチモンあるわ
158 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:02:41 4ulqV2Ho0
>>149
194 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:04:41 cSwwtVyl0
>>149
ワイの街にはめちゃめちゃステーキってのがあったぞ
いきなりステーキに負けて死んだけど
205 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:05:20 mI25BqUzx
なぜ調子に乗って店舗をふやすのか
290 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:10:49 aGKTtbkq0
>>205
開店資金を運転資金に使う為やで
あとはまとめて大量に仕入れりゃ原材料コストが下がる
313 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:13:10 dGhYBty30
>>290
食い物は基本人手がリニアにかかるから
大量購入でもそれほど安くならんぞ
一部の穀物くらいちゃうか
409 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:23:17 aGKTtbkq0
>>313
一括仕入れ契約と云うのがあってな
218 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:06:14 f4wckaNVa
マジレスしておくと相席屋のフランチャイズの請負を今やってて、
井戸の年収は2→4億円にアップしてて勝ち組やぞ
256 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:08:45 AiPKAwvOM
>>218
ほんまや
晩杯屋とも業務提携しとるし普通に勝ち組やな
270 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:09:34 7vyfv/v7M
>>256
えぇっ…凄いな
245 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:07:52 bWj8YJb4a
結局今も成功してるならすごいやん
287 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:10:46 w9TFgzmu0
貧民相手の商売してる奴が貧民見下し始めたらそら反感買うわな
311 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:12:59 JGwEiluT0
社長が自己顕示欲を抑えられずシャシャリ出てくると会社はダメになる
アンチが増えるから
ワタミやこいつが良い例
いきなりステーキも一ノ瀬がこれ以上出ると危ない

外食産業は敵を作らないことなのを分かってない

408 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:23:14 d8UkPF4s0
炎上商法はリスク高いな
414 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:23:48 oC4TEGl40
鳥貴族ももう下降なんやろ?
恐ろしい世界や
438 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:26:15 FPhB7QFU0
けんもZOZOも社長がどっちも客の事馬鹿にしてたのにどうしてこうなった
480 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:30:17 QgrTDBaU0
>>438
ZOZOは運送業者のありがたみを理解しない馬鹿に説教しただけやで
全然違う
446 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:27:14 3zfmiRy5p
外食は回転率特化型やないとキツイよな
流行ってもいずれ消える
506 :マネーサテライト 2018/09/15(土) 09:33:33 uVNmQtj10
結局話題性で爆発的に店増やしたところは爆発的に落ち込む時がいつかくるわけでな

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