【ビジネス】【海渡る「TAMAGO」】卵かけご飯、訪日客から世界に浸透中

1 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:16:07 CAP_USER9
https://www.asahi.com/sp/articles/ASLBV3JTXLBVPTIL00P.html

海渡る「TAMAGO」 卵かけご飯、訪日客から浸透中
中川竜児
2018年11月18日8時54分

 近年「TKG」とも呼ばれ、シンプルにして各年代に愛される「卵かけご飯」が、「生卵は食べない」はずの外国人に浸透し始めている。日本を旅行中、開眼するケースもあるようだ。「おいしくて安全」を売りに、鶏卵の輸出も過去最高を更新し続ける。TKGが海を渡る日も近い?(中川竜児)

 木々が色づき始めた京都・嵯峨野。「こだわり卵専門店たまごや」(右京区)には、散策途中の外国人客が数多く訪れる。
 シンガポール在住でインド国籍の会社員ピージー・パティルさん(50)はベンチに腰掛け、黄色に染まったご飯を見つめていた。生まれて初めての、卵かけご飯。慎重な箸づかいでゆっくり口に入れた。「おいしい」

 ペースは早まり、3分ほどで完食。2回目の来日だが肉や魚は食べない主義で、食事に苦労している。「日本の卵は新鮮と聞いたから試してみた。これからは、卵かけご飯も選択肢になる。シンガポールにも日本の卵があるなら試したい」

 台湾から訪れた飲食店員のシャオ・ヤインさん(25)はインターネットで卵かけご飯を知り、興味を持った。「台湾では生では食べない。初めてだけどおいしかった」と完食した。英国から訪れたプログラマーのベン・ワットさん(26)は「問題ないね」と感想こそ少なかったが、残さず食べた。

 「たまごや」オーナーの松岡弘樹さん(52)によると、外国人が卵かけご飯を注文し始めたのは2、3年前から。現在は客の7〜8割が外国人。平日でも外国人だけで卵1個入りの並盛り20〜30食、2個入りの大盛り10食近くが出る。注文をさばく母の美千子さん(73)は「外国の方が卵かけご飯を食べるのは、ここでは当たり前の風景。リピーターになって大盛りを頼む人もいます」と話す。

 大阪市浪速区の卵かけご飯専門店「美味卯(びみう)」にも、外国人が訪れる。オーナーによると「若い子だと、TKGという言葉も知っている」。ユーチューブや中国の動画サイトに外国人の日本体験を配信する映像制作会社「P−CUBE」(大阪市福島区)は7月に同店を取材。台湾出身の女性スタッフが提案した企画で、配信後は「参考に店に行ってみます」などのコメントが寄せられた。

 東京都新宿区の「かどやホテル」は京都丹波産の卵を使った「こだわりの卵かけご飯」を和食モーニングの売りにしている。土地柄、外国人客が多く、「卵かけご飯を召し上がる方も増えています」という。

■日本食ブーム追い風、鶏卵の輸…

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9 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:19:35 VCoOIhEY0
さっそくかの国の人たちがアメリカで卵かけご飯を
11 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:19:52 vxQR1TYx0
帰国してから現地の卵でやらないように教えた方がいいよね
855 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 11:49:32 q1+MuinL0
>>11
それ知ってるから日本に食べに来るんだよ
俺達がフランス料理食べたくなったら、パリに行って食べるのと一緒だよ
13 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:20:15 KjfF/l7O0
タメィゴウー
34 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:25:43 mSRj9dxw0
>>13
タマゴは英語じゃねーよ
215 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:44:55 D5P8BqbS0
>>13
これ好き
513 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 11:14:51 KyK6HY320
>>13
www
18 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:22:38 BiIO5r9D0
スタローン食ってたじゃん
80 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:32:05 xCB9jH5h0
>>18
あのシーンは外国人が見ると驚きらしいぞ
265 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:49:30 6fg7ZyIg0
>>18
「強くなるためにそこまでするのか!」という演出だって聞いた。
30 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:25:14 p2hMj4Go0
リスクについて周知しとかないと
謝罪だ賠償だってさわぐ連中が出てくるぞ?w
32 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:25:35 IVJB9gxZ0
母国でやって腹壊す奴出てきそう
35 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:25:54 JqrGL+3I0
食べたことないものは 最初は先入観で
恐々だけど 慣れたら美味しいものも多い
37 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:26:07 sGAfjsVd0
U ・ω・) 卵かけご飯には、醤油よりも『めんつゆ』が合う。

一口食べると、もはや醤油には戻れない。

112 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:35:54 XiYqyR3A0
>>37
白だしかき醤油オススメ
色、味ともに卵がけ専用と言っても過言ではない
226 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:46:33 FZxyK+6e0
>>37
意外と味ぽんもいける
269 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:49:43 Y3TyOuyS0
>>37
甘いわ、めんつゆでは出汁を選べないが
醤油なら出汁を別に用意出来る
味を選べて出汁にも使えるふりかけの方が良い

菜飯がmy best of best

51 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:28:11 h2r0LOaG0
日本は生卵でたべる前提で卵表面を殺菌処理しているからな
53 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:28:16 lcQoOjts0
日本食ならなんでもいいって感じになってきたな
306 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:53:12 PGopM63f0
>>53
次は お茶漬けか 味噌汁ぶっ掛けごはん。
59 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:28:56 dMuiOPAG0
卵かけご飯ブームに乗っかって「地元の卵も生で食べられるようにするぞ!」みたいな行動をする人が出てくればいいね
卵は栄養あるから食べ方はいろいろあるほうがいいぞ
70 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:30:53 aCCG0had0
生食可能な卵なんだろうか
まずはそこから
88 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:32:58 YZdXRSTV0
>>70
日本の卵を輸出してると書いてあんじゃん
75 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:31:27 JqrGL+3I0
卵かけご飯食べれるなら日本の朝食が3倍美味しくなるぞ
82 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:32:28 X4CadfH80
どこだかの海外の生卵は、必ず固ゆでにしてから食べるように、と注意書きがあるくらいやしな
そんなたまごを日本と同じように食してはいけないわ
87 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:32:57 0MAs2h2b0
シンガポール在住だけど、普通にスーパーで生食用の卵売ってるよ
毎朝納豆と一緒に食べてる
878 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 11:52:23 567Lhsb20
>>87
シンガで卵かけご飯メニューにある店あるものね
99 :マネーサテライト 2018/11/18(日) 10:34:26 em6OIGV70
味付海苔もセットで出したほうがいい

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