【買い物・支出】燻製を趣味にしようと思う 10万円以下で買える、本格的なホームスモーカー教えてくれ

1 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:49:03.56 AD7hlV9z0●.net BE:825888994-BRZ(11000)
卓上に置けるコンパクト燻製器。手軽に燻製が楽しめて、アウトドアにも良さそうだ

独特な香りで、お酒のおつまみにぴったりな燻製。そんな燻製を、自宅でも作れたらいいですよね。
でも、煙は出るし特別な器具が必要だから、自宅で作るのは難しいのでは……と思っていませんか。

https://www.roomie.jp/2020/09/649957/

2 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:50:02.69 ZtY3q4Bm0.net
段ボールで自作しろ
簡単だぞ
8 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:53:22.45 P9D/lB670.net
>>2
こえーょ
アルミガードを折って蓋なしの筒状にした方が防火に良い
11 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:54:13.75 gh8ft0be0.net
>>8
なんか燻製のことを勘違いしていると思われる
49 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:04:11.05 BshZ2/PW0.net
>>8
防火ってw
ウッドやチップに火つけてアルミ皿の上に置いとくだけだぞ

メラメラと炎が燃え続けるわけじゃないw

56 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:06:07.12 P9D/lB670.net
>>49
屋外はそれで良いとおもう
一応は念のためを心配するが吉
3 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:50:21.67 SEkFo4+20.net
燻製こそ大腸癌の元らしいけど
まあ好きにしなされ
264 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 22:19:57.47 kpttCRF80.net
>>3
らしい、がきたな。医学的エビデンスが全くない。完全に否定する。
4 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:51:08.62 2Zfun4NI0.net
一斗缶二つ縦につなげて自作というのは聞いたことあるわ
5 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:51:57.10 z2c7lG+u0.net
ダンボールの燻製キットが売ってるだろ
78 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:20:47.40 kHwLHwTx0.net
>>5
だよな
6 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:52:25.59 j7W6YDxY0.net
室内でやるのは無理
元から部屋が臭かったら関係ないかもしれんが
9 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:53:48.13 uN0JJiGD0.net
ベランダでやれ
10 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:53:59.20 66hfEha10.net
マンションで燻製ってやって大丈夫?
62 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:09:07.08 /K5pxzYL0.net
>>10
窓を閉めるほど寒い日・夜間・雨降り
・風速3〜6Mの日が条件。
近隣に迷惑かかるから覚悟できないならやめておけ。
278 :マネーサテライト 2020/09/28(月) 02:04:14.97 xwPyMGEv0.net
>>10
洗濯物にニオイつけて洗い直しになった恨みは怖いぞ
バーベキューもそうだけど
14 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:54:55.56 MPazLPMV0.net
どうせ面倒くさくなって、やらなくなるから、一番安いのでいいぞ。
16 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:55:21.49 mjp1+k7w0.net
>>1
とりあえず安いの買って試せ
良かったらDIY
20 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:57:14.95 4pWUYHz20.net
隣の隣がたまにやるんだよな。チーズを燻してるんだと。
風向きによっては臭くてたまらん。
21 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:57:37.68 vAgHnier0.net
DIY動画を見てると100円ショップだけで燻製みたいな動画はよく上がってくる
22 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:57:42.49 /4rA5NZp0.net
専用器具買ってもどうせ1回2回使った所で飽きて倉庫行きになるよ。

簡易的な物ならダンボールで作れるから、それで暫くは遊んでみたら? そこで飽きたら捨てて終わりにすればいいし、
ハマったならその時本格的なもの買えば。

26 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:58:17.61 w7HbEEBm0.net
スモーカーなら作れるだろ。
一斗缶2つと電熱コンロ探してこい。
28 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:58:33.05 V6btGmA0.net
以前燻製にハマってた
桜のチップ買ったり燻製BOX作ったり
それで気づいたけど売ってる燻製買ったほうが早い
30 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:58:33.68 1RXFXHrJ0.net
段ボールで十分
燻したササミまじでうまい
33 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:58:41.89 f2ute3Gm0.net
ユニフレームのフォールディングスモーカーいいよ
ベーコンとか鮎も燻製に出来るぞ
35 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 11:59:39.40 RqjfbcSO0.net
パナのグリルロースターのやつ
煙や匂いが本当に出ない
サンマとかも余裕で焼ける
マジでおすすめ
79 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:21:13.80 u2zXCHcq0.net
>>35
あれ生産終了だな
発想はよかったんだけど今の日本では売れないな
39 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:01:28.04 mSfyi5Jn0.net
こんなんで十分だよ

ダンボールに串刺して網置くだけ

55 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:05:36.82 1RXFXHrJ0.net
>>39
アルミは穴開いたからちょっと怖かった
俺のやり方かもしれん
結局100均でちっちゃいフライパン買ってきたわ

>>48
その大きさだと長期間の冷燻じゃないとだめじゃない?生ハムみたいな。
結構大変だよ。

96 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:31:01.88 RhzGYj+p0.net
>>39
これ燃えないの?こえーよ
98 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:32:34.06 8hKI+b100.net
>>96
燃えない
心配ならダンボールに霧吹いとけ
99 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:33:23.23 ce+AYLku0.net
>>98
いやマジでコンロを中に入れるのはあかんて
ウッドですら炎上したのに
41 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:02:06.75 5OD7ZzE/0.net
食べ物を燻製にすると何が変わるの?
50 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:04:25.73 P9D/lB670.net
>>41
ソーセージ、ベーコンっていちおう燻製だから
48 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:03:39.23 t61wrJao0.net
50kgくらいの骨付き肉を長期保存したいんだが燻製でいいかな
63 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:09:08.61 i5Z8+JGq0.net
一斗缶で良いよ。
66 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:13:03.98 aypu4vU+0.net
オフセットスモーカー買えよ
1.5万でBBQから燻製まで使えるぞ
大量の食材も一気に燻製出来るし
ちょいと温度管理が難しいけど慣れればどうって事無い
67 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:13:42.92 9FTzZSbV0.net
金属製のスモーカーは場所を取るから段ボール製のやつでいい
火が心配ならコンパクトな土鍋型のやつもあるからそれを買え
71 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:15:40.97 4CmDFlls0.net
土鍋みたいな燻製キット買ったけど網が直径20センチくらいで小さすぎてあんまり使えんかった
だいたい仕組みはわかったからもっと大きいの自作するかな
80 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:21:29.99 Rx9A68Yz0.net
まず、囲炉裏のある家を買います
83 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:22:53.80 dY2VZJS20.net
アウトドアの燻製をインドアでやる

これを半ドアと言います

95 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:30:28.45 QT3+bRoa0.net
燻製は たまに食べるから美味しいのであって
自分で作るほど食べると 飽きるし塩分過多で健康に良くない
97 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:31:19.55 4+08m4n20.net
安いのなら3000円位で売ってるだろ
ペラペラで大丈夫か?思うが割と結構しっかりしてる

庭があるなら普通のブロックでも耐火ブロックでも組んどきゃいつでもやれるぞ

104 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:34:15.67 9PbUVGh10.net
4万円のスモーカー
分解して持っていくならやるよ
炭で燻すタイプだけど飽きた
110 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 12:41:09.52 rIGUK0g30.net
薫製って味が濃厚になるとかいうけど、臭いんだよなぁ
チーズであれ何であれ、煙の香りしかしない
141 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 13:12:43.23 /ZJEgaPN0.net
>>110
出来たてを食べるからやで
プロセスチーズを燻製させた後、ジップロックに入れて10日ぐらい放置しておくと最高にうまい
124 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 13:00:03.77 95TpqISf0.net
燻製って夏場放置して何日くらい持つの?
134 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 13:07:10.58 4CmDFlls0.net
>>124
上に書いてあるみたいなのはただ煙で味付けしてるだけだから保存は効かない
冷燻っていう寒いところで何日もいぶす方式だと水分が抜けて干物みたいになるから保存が効くけど専用の設備が必要。ビーフジャーキーみたいに
145 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 13:23:30.79 L206FZvK0.net
ビーフジャーキーをダンボールで燻製してるが
強風が吹いたりして熱源に倒れ込んだりしたら火事になるだろうなーとは思っている
165 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 14:08:07.72 crzTYf070.net
ソミュール液は麺つゆで代用出来るから
167 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 14:18:49.36 VWPbb6ng0.net
住宅街でのベランダでやろうもんなら火事と間違われること必至
結局火気OKの公園やらBBQ場いかなきゃできないんだけど、面倒だから数回で飽きる
217 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 17:44:03.98 hotkkQY10.net
熱燻・温燻・冷燻どれがしたいのか
228 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 18:23:41.29 2ZxrKvjx0.net
燻製は買った方が安いなどと茶化してはならない約束だぞ
242 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 18:44:19.82 JC7Hg5ej0.net
5千円台で買えるアイリスオーヤマのマルチロースターでもスモークはできる
262 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 22:01:26.65 n1Ng95aY0.net
中華鍋 桜チップ 燻製 で調べてみなよ
279 :マネーサテライト 2020/09/28(月) 02:04:35.01 k6NDf4unO.net
>>262
自分はそれでやってる。
毎年たくあんを燻す。
263 :マネーサテライト 2020/09/27(日) 22:06:45.89 pNufSKN60.net
買わないで一斗缶で自作してはどうかと提案
270 :マネーサテライト 2020/09/28(月) 00:51:13.65 PfYHWeCe0.net
土鍋型の愛用してるけど室内ならオススメ
ただし「燻製味の付いた蒸し物状態」程度で本格的な燻製にはならない
でもその方が美味い食材もある
280 :マネーサテライト 2020/09/28(月) 06:27:12.76 aKRrtzy40.net
ベーカリーと同じですぐ飽きるかね
でも人生で一度はやってみるのも良いかと思えてきた
人生は楽しまないとね

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です